Sitruunamansikat on perinteinen italialainen jälkiruoka. Tarjoile sellaisenaan kevyenä jälkiruokana tai esimerkiksi kaurajäätelön kanssa. Marinoidut mansikat maistuvat myös suklaa- tai juustokakun kera.
- 1 litra tuoreita mansikoita
- 1 sitruuna
- sokeria
Poista mansikoista vihreät kannat ja viipaloi ne kulhoon. Ripottele pinnalle sokeria maun mukaan ja purista sitruunan mehu. Mitä makeampi mansikkalajike on, sitä vähemmän sokeria tarvitaan. Sekoita varovasti. Anna mansikoiden marinoitua hetki viileässä ja tarjoile.
