Vegaaninen marjatrifle on ihana jälkiruoka ja se on nopea valmistaa. Annosmaljoihin kootaan kerroksittain marjakastiketta, rapeita kaurakeksejä ja pehmeäksi vatkattua kauravispiä. Ohjeella valmistuu 4-6 annosta.
- 6 dl punaisia marjoja
- 1 dl vettä
- 1 dl hyytelösokeria
- 1 prk kauravispiä
- 1 tl vaniljasokeria
- 8-12 kpl vegaanisia kaurakeksejä
- koristeluun tuoreita marjoja ja vegaanisia marenkikeksejä
Kiehauta vesi ja marjat. Anna kiehua hetki ja siivilöi kuoret pois. Lisää hyytelösokeri ja jäähdytä. Sekoita kastiketta muutaman kerran jäähtymisen aikana. Vatkaa kylmä kauravispi vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla.
Annostele laseihin tai jälkiruokamaljoihin kerroksittain marjakastiketta, murustettuja kaurakeksejä sekä vatkattua kauravispiä. Koristele tuoreilla marjoilla ja marenkikekseillä.