Maidoton marjatrifle on ihana jälkiruoka. Se on nopea valmistaa ja onnistuu mainiosti ilman maitoa. Annosmaljoihin kootaan kerroksittain marjakastiketta, rapeita kaurakeksejä ja pehmeäksi vatkattua kauravispiä. Ohje on 4-6 annokseen.
- 6 dl punaisia marjoja
- 1 dl vettä
- 1 dl hyytelösokeria
- 1 prk kauravispiä
- 1 tl vaniljasokeria
- 8-12 kpl maidottomia kaurakeksejä
- koristeluun tuoreita marjoja ja marenkikeksejä
Kiehauta vesi ja marjat. Anna kiehua hetki ja siivilöi kuoret pois. Lisää hyytelösokeri ja jäähdytä. Sekoita kastiketta muutaman kerran jäähtymisen aikana. Vatkaa kylmä kauravispi vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla. Annostele laseihin tai jälkiruokamaljoihin kerroksittain marjakastiketta, murustettuja kaurakeksejä sekä vatkattua kauravispiä. Koristele tuoreilla marjoilla ja marenkikekseillä.
Vinkki! Jälkiruoka onnistuu myös vegaanisena. Valitse vegaanille kaurakeksejä, joiden raaka-aineet ovat 100 % kasviperäisiä sekä halutessasi koristeluun vegaanisia marenkeja.