Hamppu-kaurakeksit

Hamppu-kaurakeksit

Hamppu-kaurakeksit ovat herkullisen rapeita ja helppo valmistaa. Paahdetut hampunsiemenet antavat taikinaan makua ja rakennetta. Itse tehdyt suolakeksit sopivat myös juhlapöytään. Resepti on vegaaninen.

  • 1,5 dl kaurajauhoja
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 3 rkl paahdettuja ja suolattuja hampunsiemeniä (Hamppufarmi)
  • 1 rkl (ruoko)sokeria
  • 0,5 tl suolaa
  • 50 g maidotonta margariinia
  • 0,5 dl omenamehua

Sekoita keskenään kaurajauhot, vehnäjauhot, hampunsiemenet, sokeri ja suola. Nypi joukkoon kylmä margariini. Kun seos on murumaista, lisää omenamehu ja sekoita tasaiseksi. Kääri taikina leivinpaperiin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Ripottele pöydälle vehnäjauhoja ja kauli taikina ohueksi levyksi. Leikkaa taikinasta leivinpyörällä tulitikkuaskin kokoisia paloja. Paista keksejä leivinpaperin päällä 175 asteisessa uunissa keskitasolla 10-12 minuuttia tai kunnes reunat saavat vähän väriä.

Print Friendly, PDF & Email

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.